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カステラたこ焼きパン教室プリンケーキ♪

2009.04.01.18:12

卵浪費週間でございます。

カステラ気になる~って言ってくれた&.ちゃんminaminちゃんと
昨日、再チャレンジ



shihoちゃんがレシピ公開して。って言ってくれたから
載せさせてもらおうかな。

巨大カステラ

卵 M8個 (L7個)
砂糖 300g
はちみつ 大4
牛乳orお湯 50cc
強力粉 200g ふるっておく

バリエーション
抹茶 大1と1/2 
ココア 大3~4 を強力粉と合わせる

【作り方】
① 卵をかるくほぐし、砂糖を一度に入れ、ハンドミキサー高速で約10分
ミキサーをボウルに添って動かし、まんべんなく泡立てる

オーブン予熱 170~180℃

② はちみつ入り牛乳を加え、更に高速1分

③ 強力粉を2,3回に分けて加え、中速で2,3分
粉気を残さない。大きな泡を立てない
ミキサーを止め「の」の字を書いてタネの跡がきれいに読めれば泡立てOK

④ 少し高い所からタネを型に流し込む。
ゴムベラを立てて切るようにタテヨコ何度も静かに動かし
底から泡が上がってきたら表面をなでるように泡を消す。泡切りは充分に。

⑤ 天板に乗せ、中段で10分ほど、うっすら表面が色付く位焼く。

⑥ 天板を下段に下げ、150℃~160℃で1時間
オーブンから出して手のひらで軽く表面をたたいてみてポンと手応えがあれば焼き上がり
頼りない感じでジョワジョワ・・・と音がしたら5~10分延長

⑦ ホイルを上に引き上げる感じで箱から出す
ケーキクーラーなどの網に乗せ、ホイルをはがし、熱いうちにラップで包む
逆さに置いて翌日までおく。上面が平らでしっとり仕上がる



【箱の作り方】
広げた新聞紙を6、7枚重ね、正方形に切る
各辺の端から17㎝のところに折り目を入れ、切りこみを入れる
切ったら17㎝の半分で山折り
箱型にして17㎝の半分を外側に折り曲げてホッチキスで留める
約50㎝のホイルを2枚用意し、十字に敷き詰める


箱の作り方、図がないからわかりにくいかも。。。
ご要望があれば載せます。。。言ってね。


お昼はたこ焼き

s-0903310085.jpg

その間みぃとminaminちゃんの娘ちゃんは
幼稚園のお友達パパが経営するパン教室へ。
近々オープンで、小学生教室のデモンストレーションでお世話になりました。

s-0904010104パン教室3

楽しかったみたい音符

お土産もたっぷり頂きましたハート

アンパンマンかわいいね。

s-0903310087.jpg


今日は久々にみぃの親友Aちゃん姉妹とうちで

おそくなっちゃったけどAちゃん誕生日おめでとーーアップロードファイル

勝手に2層に分かれるプリンケーキ

s-0904010102.jpg


遠くてなかなか会えないけどこれからも仲良くしてね


食べながらAちゃんママの
「女性は1週間に1個しか卵を消費出来ないらしいよ」
との言葉に

ドキッ

以後控えまする~



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うちの3姉妹 特別編 ハワイでおっぺけぺ

2009.04.01.19:47

うちの3姉妹 特別編 ハワイでおっぺけぺ価格:¥ 998 (Book)(参考価格...

comment

Secret

おいしかった☆

2009.04.01.18:24

昨日はありがとう!!!
たこ焼き、おいしかったよぉ~
テツも家に帰ってからもおいしかった~の連発。
ミナのパン教室も超楽しかった見たい♪
たくさんのお土産でびっくり!!
そして、今日のお楽しみのカステラ。
びっくりするくらいおいしかった。ちゃーんとカステラでした。あっという間になくなったよ。
テツから「ママ、作り方覚えてきた?」って確認がはいった。
がんばってチャレンジしまーす。

minaminちゃん

2009.04.01.19:53

バタバタでホントごめんねー
テツくんの食べっぷりに感動 v-353
たくさん食べてくれてほんっと嬉しかったよ v-344
また食べに来てねー!

ミナちゃんも楽しめたならよかったー v-266
お土産あっという間になくなりました。。。

カステラまた違う味にもチャレンジしてみたいね!
wreathclock
プロフィール

cocue*

Author:cocue*
みぃ(9歳)とはる(6歳)
姉妹のハハです。
ハンドメイドが好きで
服を作ったり
消しゴムはんこを彫っては
布に押して
小物を作ったりしています。
よろしくお願いします☆

イベント予定
フリマ+ハンドメイド 11/6(火)
室見が丘集会所
西区室見が丘3-9

委託先
【SpringPeach】
西区姪浜駅南3-10-11
エスポワール1F
パンセネオ美容室横
[営業] 火・水・木・金
    11:00~16:00


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